Curry cu unt de arahide
Papamigdal
Categorie
Fel principal
Ingrediente
-
1 ceapa rosie
-
4 catei de usturoi
-
300g ciuperci
-
300g brocoli
-
300g conopida
-
180g unt de arahide
-
28g pudra de curry
-
1 lingurita de pudra chilli
-
1/2 zeama de lime
-
480ml lapte de cocos
-
1 lg ulei
-
1 lg curcuma macinata
-
sare
Preparare
Se prajeste ceapa maruntita intr-o tigaie wok la foc mediu, dupa care adaugati usturoiul zdrobit si mirodeniile.
Adaugati ciupercile si amestecati.
Se adauga laptele de cocos si se amesteca pana da in clocot.
Adaugati untul de arahide si amestecati, compozitia se va ingrosa dupa cateva minute.
Adaugati conopida si broccoli, mai tineti pe foc 5-6 minute.
La final adaugati zeama de lime si sare dupa gust.